Цветочная пыльца, собираемая пчелами, содержит большое количество биологических компонентов, которые оказывают сильное физиологическое действие как на растения, так и на животных.

Химический состав пыльцы зависит от вида растения.

В цветочной пыльце содержится от 7 до 30 % белка. По количественному составу незаменимых аминокислот пыльца растений мало отличается от таких богатых белками продуктов, как яйца, казеин и маточное молочко. Содержание жиров в пыльце различных видов растений колеблется от 2 до 14,4 %,  в среднем 4,5 %. Цветочная пыльца богата витаминами водорастворимой группы В. Ряд исследований установил значительное содержание в пыльце витаминов В1, В2 и Е цветочная пыльца гораздо богаче зеленых овощей, ягод и плодов. А также в пыльце содержится значительное количество никотиновой, пантотеновой и аскорбиновой кислот, каратиноидов, различных ферментов: амилаза, диастаза, инвертаза, каталаза и др, гормонов роста, микроэлементов и т.д. Средний размер пыльцевых зерен равен 0,02 – 0,05 мм. Поэтому для более эффективного использования пыльцы в медицинских и диетических целях ее размельчают до размера зерен 0,004 мм.

Наибольшее количество пыльцы пчелы приносят в весенний и раннелетний период, когда в семьях происходит интенсивная выкормка расплода.

Наблюдения показали, что отбор у пчел части пыльцевых комочков не оказывает отрицательного воздействия на жизнь пчелосемьи и даже, наоборот, усиливает лётную работу пчёл по сбору пыльцы.

Цветочная пыльца должна иметь характерный для главнейших медоносных растений данной местности цвет – желтый, оранжевый, серо-зеленый, коричневый, фиолетовый – и нежный запах цветов или может быть совершенно без запаха.

Хранение цветочной пыльцы:

Пыльца заготавливается в виде пыльцевых зерен или обножек (комочков), высушенных на воздухе и упакованных в полиэтиленовые мешочки или стеклянную посуду. Пыльца не должна иметь посторонних примесей, плесени и т.д. Срок хранения пыльцы в темном и по возможности прохладном месте не должен превышать 1 года.

Купить мёд, цветочную пыльцу, сотовый мёд Вы можете на нашем сайте passhop.ru


Добавить комментарий

Доставка Почтой России ~300р (рассчитывается исходя из веса заказа), по Екатеринбургу бесплатно при заказе от 600р Закрыть

0

Your Cart